Mango Ice Cream Recipe : अब बनाए घर पर ही मलाईदार मैंगो आइसक्रीम, देखे इसकी मजेदार रेसिपी

Mango Ice Cream Recipe : गर्मी हो या ठण्ड आइसक्रीम खाना हर कोई पसंद करता है। बच्चो से लेकर बुजुर्ग सभी लोग आइसक्रीम खाना सबसे ज्यादा पसंद करते है और खासकर गर्मी के मौसम में इसकी डिमांड और बढ़ जाती है। आजकल लोग घर पर भी आइसक्रीम बनाना ज्यादा पसंद करते है। क्यूंकि घर की आइसक्रीम में कोई भी मिलावट नहीं होती है। इसलिए घर पर बनी हुई आइसक्रीम ( Ice Cream ) और स्वादिष्ट होती है।

गर्मी का मौसम है और इसमें आम न हो ऐसा हो नहीं सकता है। गर्मी के मौसम में आम खाना हर कोई पसंद करता है और ये फलो का राजा है। सभी के घरो में गर्मी के मौसम में आम का रस जरूर बनता है और इसे हर कोई पीना पसंद करता है। गर्मी में भोजन के साथ ठंडा-ठंडा आम रस मिल जाए तो बड़ा ही आनंद आता है। लेकिन अगर आप आम से और कुछ चीज बनाना चाहते है तो आप आम की आइसक्रीम ( Mango Ice Cream Recipe ) भी बना सकते है।

आम की आइसक्रीम ( Mango Ice Cream Recipe ) बनाना बहुत ही सरल है और इसकी प्रक्रिया भी बहुत आसान है। जब भी आपको आइसक्रीम खाने का मन करे आप अपने घर पर इसे सरल विधि के साथ बना सकते है। आज हम आपको इस आर्टिकल में आम से बनाने वाली आइसक्रीम की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है तो आइए जानते है इसकी आसानी सी विधि के बारे में।

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आम की आइसक्रीम : Mango Ice Cream Recipe

जैसा की आप सब जानते है की मैंगो आइसक्रीम बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद होती और इसे खाना हर व्यक्ति पसंद करता है। अगर आप मार्केट की आइसक्रीम खाने से बचना चाहते हैं और घर पर ही शुद्ध, बिना मशीन वाली मैंगो आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी ( Mango Ice Cream Recipe ) आपके लिए है। आइए, कुछ आसान सामग्रियों से घर पर ही मैंगो आइसक्रीम बनाना सीखें।

Mango Ice Cream Recipe जरुरी सामग्री

अगर आप भी मार्केट की आइसक्रीम खाना नहीं पसंद करते है और न अपने बच्चो को खाने देते है तो आप भी अब घर पर ही मैंगो आइसक्रीम को बना सकते है और मार्केट से भी टेस्टी और शुद्ध आइसक्रीम अपने घर बना सकते है। आइए जानते है मैंगो आइसक्रीम बनाने ( Mango Ice Cream Recipe ) में लगने वाली कुछ सामग्री के बारे में।

• पके हुए आम का पल्प = 2 कप (करीब 3-4 आम से
• क्रीम (फ्रेश या होममेड) = 1 कप
• कंडेंस्ड मिल्क (Milkmaid) = 1 कप
• चीनी = 1-2 टेबलस्पून
• दूध (ठंडा) = 1/4 कप
• आम के टुकड़े (गार्निश के लिए) = 2-3 टेबलस्पून

Mango Ice Cream Recipe बनाने की आसान विधि

• आम की आइसक्रीम बनाने ( Mango Ice Cream Recipe ) के लिए सबसे पहले आपको 2 से 3 पके हुए आम लेने होंगे।
• अब इसे अच्छे पानी में धो ले और इसके छिलके निकाल ले।
• छिलके निकालने के बाद इसका गुदा निकाल ले।
• अब इसे मिक्सर में पीस ले और इसका पेस्ट बना ले।
• अब एक कटोरी में ठंडी क्रीम डाले और उसे 5 से 7 मिनट तक हैंड ब्लेंडर से फेट ले।
• आपको क्रीम जब तक फेटना है जब तक ये हल्की झागदार और गाढ़ी न हो जाए।
• अब इस फेटी हुई क्रीम में मिक्सर में पिसे आम का पेस्ट डालें।
• इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क और थोड़ा ठंडा दूध डालें।
• अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाए ताकि मिश्रण अच्छे से स्मूद हो जाए।
• इसके बाद इसमें स्वादनुसार 1-2 चम्मच चीनी मिला दे।
• इस तैयार मिश्रण को एक बड़े बाउल में डाले।
• अब इसमें सजावट के लिए आम के टुकड़े डाल दे।
• फिर इसे ढक्कनलगाकर 6-8 घंटे के लिए डीप फ्रीज़र में रखें।
• पूरी तरह जमने के बाद आपकी मैंगो आइसक्रीम तैयार है।

Mango Ice Cream Recipe परोसने का तरीका

आम से बनी आइसक्रीम ( Mango Ice Cream Recipe ) को आप कटोरी में निकाल पर बड़े ही मजे से एन्जॉय करे। आइसक्रीम को स्कूपर या चम्मच से निकालें। वफ़ल कोन या कुल्फी स्टिक में भी जमाया जा सकता है।

निष्कर्ष

मैंगो आइसक्रीम एक ऐसी मिठाई है जो हर उम्र के लोगों की पसंदीदा होती है। और सबसे खास बात इसे घर पर बनाना न तो मुश्किल है और न ही महंगा। बिना मशीन और बिना अंडे के बनी यह आइसक्रीम बाज़ार वाली आइसक्रीम से ज़्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद है। तो इस गर्मी के मौसम में आप भी इस रेसिपी ( Mango Ice Cream Recipe ) को ट्राई करें और अपने परिवार को ठंडी-ठंडी मैंगो आइसक्रीम खिलाएँ।