Cake Making Recipe : बिना अंडा और बिना ओवन के केक कैसे बनाएं, देखे इसकी आसान रेसिपी

Cake Making Recipe : आजकल शादी हो या कोई भी पार्टी केक कट करना सबसे जरुरी हो गया है और कोई ख़ुशी में केक कट जरूर करता है। केक एक मीठा व्यंजन होता है जिसे कर कोई खाना सबसे ज्यादा पसंद करता है। कई प्रकार के केक आपको मार्किट में मिल जाते है। लेकिन हर कोई बहार का केक खाना पसंद नहीं करता है और खासकर घर के पुराने लोग इसलिए वो वेग केक ( Cake Making ) खाना पसंद करते है जो शुद्ध हो और बिना अंडे का हो।

केक भी एक प्रकार की मिठाई होती है जिसे बर्थडे पार्टी या सालगिरह या किसी भी खास मौके पर खाई जाती है। केक खाना तो हर कोई पसंद करता है और आपको बहार कई प्रकार के केक मिल जाते है। लेकिन अगर आपको घर पर ही केक बना कर खाना है तो क्या आपको इसकी रेसिपी के बारे में पता है। अगर नहीं तो आज हम आपको इस लेख में केक बनाने की रेसिपी ( Cake Making Recipe ) के बारे में बताने जा रहे है जिसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते है।

केक तो हर कोई खाना पसंद करता है लेकिन इसे बनाना हर किसी को नहीं आता है तो आज का ये आर्टिकल उन्ही लोगो के लिए बहुत खास होने वाला है। आज हम आपको इस आर्टिकल में केक बनाने की रेसिपी ( Cake Making Recipe ) के बारे में स्टेप बे स्टेप बताने जा रहे है। जिसकी मदद से आप इस केक को घर पर ही आसानी से बना सकते है। आइए जानते है इसके बारे में पूरी जानकारी।

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Cake Making Recipe लगने वाली सामग्री

केक बनाने ( Cake Making Recipe ) के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत होगी जिसके बाद आप आसानी से घर पर ही केक बना सकते है तो आइए जानते है इसकी सामग्री के बारे में सभी जानकारी।

• मैदा = 1 कप
• चीनी = ¾ कप (पिसी हुई)
• दूध = 1 कप
• तेल/घी = ¼ कप
• बेकिंग पाउडर = 1 चम्मच
• बेकिंग सोडा = ½ चम्मच
• वनीला एसेंस = 1 चम्मच
• नींबू का रस या सिरका = 1 चम्मच
• नमक = एक चुटकी

केक बनाने की विधि : Cake Making Recipe

• केक बनाने ( Cake Making Recipe ) के लिए आपको सबसे पहले एक कटोरी में दूध डाले फिर उसमे नींबू का रास या सिरका मिला दे।
• अब इसे 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दे जिससे दूध फट जाए जो केक को सॉफ्ट बनाएगा।
• फिर इसमें बारीक़ पीसी हुई चीनी डेल और इसे अच्छे से मिलाए जब तक अच्छे से मिल न जाए।
• इसके बाद इसमें तेल और वेनिला एसेंस डालें और एक बार फिर अच्छे से मिला लें।
• अब एक कटोरी में अलग से मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक को छान लें।
• अब इन सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाए।
• आपको इसका ध्यान रखना होगा की मिश्रण ज्यादा गाड़ा नहीं हो।
• आपको इस मिश्रण को ज्यादा फेंटना नहीं है, बस स्मूद बैटर तैयार हो जाए इतना मिलाएं।
• केक बनाने के लिए फिर एक बड़ा कुकर ले और उसमे एक कप नमक या रेत डाले।
• अब इसके ऊपर एक स्टैंड या प्लाट रखे और कुकर को बिना सिटी के 10 मिनट तक मीडियम आंच में गर्म होने दे।
• फिर केक के बैटर को पहले से ग्रीस किए गए केक टिन में डालें। थोड़ा टैप करें ताकि हवा निकल जाए।
• फिर केक टिन को कुकर में रखे और ढक्कन बंद कर दे ध्यान रखे बिना सिटी के।
• इसे 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच में पकने दे और बार-बार देखते रहे।
• इसके बाद 30 मिनट होने पर टूथपिक डालकर चेक करें, अगर वह साफ निकलती है तो केक तैयार है।

Cake Making Recipe परोसने का तरीका

• केक तैयार होने पर इसे बाहर निकाल ले।
• अब इसे पूरी तरह ठंडा होने।
• इसके बाद आप इस पर क्रीम, चॉकलेट से सजाकर इसे सर्व कर सकते है।

निष्कर्ष

घर पर बना ताज़ा केक न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि स्वच्छ और सेहतमंद भी होता है। ऊपर बताई गई आसान रेसिपी ( Cake Making Recipe ) से आप कभी भी बिना ओवन और अंडे के भी स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। अगली बार जब भी किसी खास मौके पर मीठा बनाने का मन हो, तो इस वनीला केक रेसिपी को जरूर आजमाएं।