Aloo Tikki Recipe : आलू एक ऐसी सब्जी की गिनती में आता है जो हर किसी के साथ ताल-मेल जम जाता है। आलू से बनी सभी डिश लोगो को सबसे ज्यादा पसंद आती है क्यूंकि आलू एक स्वादिष्ट पदार्थ है। जब भी किसी व्यक्ति को चटपटा खाने का मन करता है तो लोगो के मन में जो डिश आती है वो आलू टिक्की है जिसे खाना हर व्यक्ति सबसे ज्यादा पसंद करता है। बच्चो हो या बड़े सभी लोग आलू टिक्की ( Aloo Tikki ) बड़े ही चाव से खाते है।
आलू टिक्की उत्तर भारत की एक स्पेशल डिश है जिसे खाना हर व्यक्ति पसंद करता है। आज पुरे भारत में आलू टिक्की डिश सबसे खास है। यह भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है जिसे बड़े ही चाव से अक्सर लोग खाते है। अक्सर लोग इसे चाय और नास्ते के साथ खाना पसंद करते है। आज हम आपको बताने वाले है की आज इस आलू टिक्की को घर पर कैसे बना सकते है। इस आर्टिकल में आपको हम आलू टिक्की की रेसिपी ( Aloo Tikki Recipe ) के बारे में बताने जा रहे है।
आलू टिक्की खाना तो सभी को पसंद है और बाजार में इसे खाना हर कोई चाहता है। लेकिन अगर आप इस चटपटी आलू टिक्की को घर पर ही बनाए तो कैसा रहेगा, तो आइए जानते है इसकी शानदार रेसिपी ( Aloo Tikki Recipe ) के बारे में सम्पूर्ण जानकारी।
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Table of Contents
आलू टिक्की बनाने की सामग्री : Aloo Tikki Recipe
- उबले हुए आलू = 4-5 मध्यम आकार के
- ब्रेड क्रम्ब्स या सूजी = 1/2 कप
- हरी मिर्च (बारीक कटी) = 2
- अदरक का पेस्ट = 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया (कटा हुआ) = 2 बड़े चम्मच
- नमक = स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
- आमचूर पाउडर या नींबू रस = 1 छोटा चम्मच
- तेल = तलने के लिए
आलू टिक्की बनाने की विधि : Aloo Tikki Recipe
- आलू टिक्की ( Aloo Tikki Recipe ) बनाने के लिए आपको पहले आलू को उबाल ले।
- फिर उबले आलू को छील ले और उसे मेश कर ले।
- अब इसमें बारीक़ कटी हुई हरी मिर्ची, लाल मिर्ची, अदरक का पेस्ट, हरा धनिया, नमक, गरम मसाला, अमचूर पाउडर आदि डाले।
- फिर इसमें सूजी मिलाए ताकि टिक्की बाइंड हो जाए और टूटे नहीं।
- सभी को अच्छे से मिलकर एक मिश्रण तैयार करे।
- अब इस मिश्रण से गोल-गोल टिक्की बनाए।
- इन सभी टिक्की को एक प्लेट में रख दे और 5 से 10 मिनट के लिए इसे फ्रिज में रख दे।
- आपको एक कढ़ाई में तेल डाले और गर्म होने के बाद सभी टिक्की को तले।
- इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले।
- इन सभी टिक्की को प्लेट में निकाल ले।
Aloo Tikki Recipe परोसने का तरीके
हमारे द्वारा बताई गई आलू टिक्की की रेसिपी ( Aloo Tikki Recipe ) से आप इसे घर पर बना तो लोगे लेकिन आप इसे किसके साथ सर्व कर सकते है तो आपको बता दे की आलू टिक्की को आप टमाटर सॉस, हरी चटनी, इमली की चटनी आदि के साथ सर्व कर सकते है। इसके अलावा आप चाहे तो आलू टिक्की को चाट के रूप में भी खा सकते हैं, ऊपर से दही, चटनी, सेव और प्याज डालकर।
निष्कर्ष
आलू टिक्की ( Aloo Tikki Recipe ) एक बेहद आसान, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी है, जिसे आप कभी भी बना सकते हैं। ऊपर दी गई रेसिपी को अपनाकर आप घर पर ही बाज़ार जैसी चटपटी टिक्की बना सकते हैं। बच्चों और मेहमानों, सभी को यह बहुत पसंद आती है। तो अगली बार जब आपका कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करे, तो आलू टिक्की ज़रूर ट्राई करें।
