Egg Curry Recipe : ऐसे बनाएं घर पर मसालेदार और स्वादिष्ट अंडा करी, देखे इसकी छोटी सी रेसिपी

Egg Curry Recipe : आजकल अंडा खाना तो एक नार्मल बात हो गई है और हर कोई अंडा खाना पसंद भी करता है। देश में लगभग सभी लोग अंडा खाते है। आजकल बाजार में आप कई डिश खाते है जिसमे अंडा मिलाया जाता है। अंडा ( Egg ) अब एक शुद्ध सहाकारी हो गया है। अंडा एक ऐसा पदार्थ है जो प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे खाना बहुत ही फायदेमंद होता है। डॉक्टर भी बीमारी के टाइम में अंडा खाने का बोलते है।

वैसे तो अंडा खाना सभी को पसंद है और हर उम्र के लोग अंडा खाना पसंद करते है। लेकिन कई लोग ऐसे है जिन्हे नार्मल अंडा खाना पसंद नहीं है और वो अंडा खाना चाहते है तो आप इस अंडे को मसालेदार और स्वादिष्ट बना कर भी खा सकते है। जी हां दोस्तों हम बात कर रहे अंडा करी ( Egg Curry ) की जो हर जगह सबसे लोकप्रिय है।

अगर आप भी घर पर अंडे से कुछ मसालेदार डिश बनाना चाहते है तो आप भी आसान तरीके से घर पर ही होटल जैसी अंडा करी बना सकते है। आज हम आपको इस आर्टिकल में अंडा करी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है। अगर आपने भी इस तरीके से अंडा करी घर पर बना ली तो आप हमेशा इसे बनाना पसंद करोगे तो आइए जानते है इसकी आसान सी रेसिपी ( Egg Curry Recipe ) के बारे में जानकारी।

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Egg Curry क्या फायदेमंद है : Egg Curry Recipe

जी हां दोस्तों अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है और अगर कोई नार्मल अंडा खाना नहीं पसंद करता है तो वो घर पर ही अंडा करी बना कर उसे खा सकता है। अंडा करी में भी भरपूर प्रोटीन होता है। आप इसे कम मसालेदार के बना कर इसके साथ भोजन कर सकते है। अगर आप अंडे से कुछ मसालेदार और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो अंडा करी ( Egg Curry ) सबसे बढ़िया विकल्प है। इसे आप दोपहर या रात के खाने में रोटी, पराठा या चावल के साथ खा सकते हैं।

Egg Curry Recipe बनाने में लगने वाली सामग्री

• अंडे = 4 से 6 (उबले हुए)
• प्याज (बारीक कटे) = 2 मध्यम आकार के
• टमाटर (कटे हुए) = 2 मध्यम आकार के
• अदरक-लहसुन पेस्ट = 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च = 1-2 (कटी हुई)
• हल्दी पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर = 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर = 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
• नमक = स्वाद अनुसार
• तेल या घी = 2-3 बड़े चम्मच
• हरा धनिया = थोड़ा (सजावट के लिए)
• पानी = 1 कप (ग्रेवी के लिए)

Egg Curry Recipe स्टेप बाय स्टेप विधि

• अंडा करी ( Egg Curry Recipe ) अगर आप भी घर पर टेस्टी बनाना चाहते है तो आपको पहले इसके लिए 6 से 8 अंडे को उबालना होगा।
• अंडे को उबालने के बाद उसके छिलके निकाल ले।
• अब छिले हुए अंडे में हल्का सा नमक और हल्दी लगा कर तेल में फ्राई कर ले जिससे अंडे में और स्वाद आएगा।
• इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डाले और उसे गर्म होने दे।
• फिर उसमे जीरा, राई डालकर तड़कने दे।
• फिर प्याज डाले और इसे सुनहरा होने तक भून ले।
• इसके बाद इसमें हरी मिर्ची, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर भून ले।
• अब इसमें कटे हुए टमाटर डाले और उसे तब तक भुने जब तक टमाटर नरम हो कर तेल नहीं छोड़ दे।
• इसमें अब कुछ मसाले डाले और उसे अच्छे से मिला ले।
• इसके बाद इसमें एक कप पानी डालकर अच्छे से मिलाए।
• फिर ग्रेवी को 5 मिनट तक धीमी आंच में उबाल ले।
• इसके बाद इसमें उबले और फ्राई किए हुए अंडे को डाल दे।
• इसे 5 मिनट तक धीमी आंच में पकाए।
• आपकी अंडा करी तैयार हो जाएगी।

Egg Curry Recipe परोसने का तरीका

अगर आपने भी घर पर ही स्वादिष्ट अंडा करी ( Egg Curry Recipe ) बना ली तो इसे सर्व किसके साथ करे तो आपको बता दे की अंडा करी ऐसी सब्जी है जिसे आप किसी के साथ भी परोस सकते है। अंडा करी को आप रोटी, पराठे, मक्का की रोटी, चावल के साथ परोस सकते है। इसके अलावा आप इसे सिंपल भी खा सकते ड्रिंक करते टाइम में।

निष्कर्ष

अंडा करी एक झटपट बनने वाली, पौष्टिक और स्वादिष्ट डिश है जो सभी को पसंद आती है। आप इसे खास मौकों पर या रोज़मर्रा के खाने में बना सकते हैं। ऊपर बताई गई रेसिपी ( Egg Curry Recipe ) को अपनाकर आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट अंडा करी बना सकते हैं। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो इसे ज़रूर ट्राई करें और अपने अनुभव शेयर करें।